Раньше на территории Бургундии жили кельтские племена, которые потом подчинились римлянам. В начале VI в. в эти земли пришли германцы-бургунды, давшие название стране. В Бургундии возникло королевство, впоследствии ставшее герцогством. В результате войн королевству принадлежали земли Фландрии, Швейцарии, Германии. Частью Франции Бургундия стала только в 1477 г.

Бургундия знаменита горчицей и виноградными улитками. Горшочки с джонской горчицей веками отправлялись царственным особам в качестве официальных подарков: императорам Священной римской империи, турецким владыкам Сияющей Порты, в Ватикан и Лондон. Эта горчица особенная. Делают ее на красном и белом вине, хересе, мадере, виноградной водке, добавляют базилик, тмин, лесные ягоды, ваниль, кориандр... Не меньшую популярность приобрели виноградные улитки. Среди десертов можно выделить имбирный хлеб с цукатами и миндалем, анисовое драже – старейшее кондитерское изделие Франции, производится с XII в.

Но славу Бургундии принесли не улитки и не горчица, а вино. Производят здесь и другие напитки, например, ликеры и кир, который получается из смеси черносмородинового сиропа и вина Алиготе. В отличие от Бордо здесь нет системы замков и вина носят более простые названия. Специально для туристов разработана “дорога вина”: Бон - Нюи-Сен Жорж - Дижон - Макон - Мерсоль - Поили и обратно. Во всей провинции около 100 винодельческих хозяйств, которые называются “домен”, а виноградники тянутся на многие километры.

Современная Бургундия делится на 4 департамента: Кот-д'Ор, Ньевр, Сона и Лаура, Йонна. Город Дижон – один из красивейших во Франции, небольшой, тихий и своеобразный. В первую очередь Дижон - город искусства и архитектуры, скульптуры. Стены, построенные в XII в. окружают Графский дворец, где сохранился Зал охранников с гробницами Филиппа Смелого и Иоанна Бесстрашного. Дворец был обновлен архитектором Андруэн-Мансаром в конце XVII в. Можно посетить часовню, в которой Филипп Смелый провозгласил учреждение ордена Золотого Руна, Дворец Генеральных Штатов.

Винной столицей Бургундии считается Бон. К достопримечательностям относят Староприимный дом (госпиталь), в котором ежегодно с 1859 г. устраивают благотворительную ярмарку вин и дегустацию. Попасть сюда сложно, т. к. за много лет дегустация стала модным светским событием. Стоит осмотреть Герцогский дворец с Музеем вин. Возведенные специально для защиты города сооружения на протяжении последних двух веков используются как хранилище бутылок с бургундским вином самых престижных марок и многолетней выдержкой. Уникальным считается фасад собора Нотр-Дам с украшенными скульптурой сточными желобами. В нем находится крупная коллекция гобеленов, но интерьер не отличается богатством.

В департаменте Йонны знаменит город Везле с произведением бургундско-романского стиля – базиликой Магдалины, включенной в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Холм, на котором расположилась базилика имеет славу, что и чудотворный Лурд. Отсюда открывается великолепный вид на местность.

Для путешествия в страну необходима виза. Заказать увлекательный тур по Бургундии, а также получить более подробную информацию о других турах, вы можете у туроператора по Франции туристического агентства Paraisol.