Остров тысячи храмов
Бали - остров в Малайском архипелаге. Этот маленький остров называют островом тысячи храмов. Храмов насчитывается около 20 тысяч. Находится Бали в группе Малых Зондских островов, которые входят в состав Индонезии. Остров расположен между Индийским и Тихим океаном, между островами Ява и Ломбок, отделенными проливами от Бали. На острове тысячи храмов есть горные озера, в основном вулканического происхождения. Самые крупные Братан и Батур, которые питают реки орошающие рисовые поля. На острове хорошо развито сельское хозяйство; вулканы извергают пепел, содержащий много минералов, что обеспечивает плодородность почвы. Самые главные из вулканов — это Батур высотой 1717 м и Агуннг (3142 м). Есть и активные вулканы, которые являются постоянной угрозой, но последнее извержение было зафиксировано более 30 лет назад. Денпасар — это столица острова Бали. Разница между московским временем летом составляет 4 часа, а зимой — 5 часов. Официальный язык острова индонезийский. Родной язык обитателей балийский, и делится на 2 диалекта: на верхнебалийский и на нижнебалийский.
Несмотря на небольшие размеры острова Бали, здесь большое разнообразие ландшафтов. Рисовые поля-терассы, пальмовые рощи, пышная тропическая растительность — всё есть на острове благодаря речкам и горным озерам. Другая ситуацию на полуострове Букит-Бадунг, на нем вечная засуха. Разнообразие природы поражает: на севере черные лавовые пляжи, на востоке суровый и скудный ландшафт, а на западе непроходимые леса. Отдыхать на Бали стоит уже только ради того, чтобы увидеть это разнообразие.
Любители водного отдыха могут найти себе занятие в южной части острова Бали в Легьян, Куту, Джинбаран, Семиньяк, Нуса-Дуа или Санур. Если вам интересно искусство, то стоит посетить Убуд. Одни из самых известных храмов острова это Пура Танах Лот, Пура Таман Аюн, Пура Лахур Батукау, Пура Бесаких, Пура Тиртха Эмпул и пещера летучих мышей (Гоа Лавах). Одна из особенностей острова то, что здесь есть первый в мире морской рок-курорт. Любители рока не пожалеют если посетят Hard Rock Hotel Bali. Отдых на Бали произведет на вас впечатление и запомнится вам на долго.
Из-за муссонных ветров на острове есть два сезона: сезон дождей и засухи. С ноября по март дует северо-западный муссон, которые приносит дожди, при этом влажность воздуха поднимается до 95%. Но дожди на Бали не идут целый день или несколько дней подряд. Круглый год на острове держится температура 30С, это из-за того что остров находится близко к экватору. В горах, разумеется, холоднее — 10С и иногда температура может опуститься ниже.
Большинство балийцев (93,93 % населения) исповедует разновидность индуизма, которая называется «Агама Хинду Дхарма». Эта разновидность индуизма явилась результатом смешения туземных верований, учений Шивы и буддизма. Самая многочисленная за пределами Индии индуистская община находится именно на острове Бали.
Интересно будет ознакомиться с кухней Бали. На острове есть варунг (варонг). Это бар или столики, на которые поставлена витрина с блюдами, а вместо стен занавески из бамбука. Блюда подают на тарелках с приборами (палочками пользуются только местные китайцы). Кухня Бали разнообразна и может представлять из себя как простые, так и изысканные сложные блюда, но цены сравнительно низкие.
Румах мака в отличие от варунг (варонг) с настоящими стенами. Блюда балийской кухни достаточно сложны в приготовлении и некоторые из них можно попробовать только по праздникам, но блюда других островов подаются практически во всех заведениях Это могут быть тушеные овощи с арахисовой подливкой (gado-gado) или куриный суп (soto ayam). Некоторые блюда могут напоминать вам китайскую кухню, но отличаются меньшей остротой, например, обжаренная лапша или овощная смесь. На Бали едят свинину, причем молочный поросенок считается праздничным блюдом, как и утка, приготовленная в банановых листьях. Но в мусульманских районах Индонезии свинину не едят. Около 5% населения острова Бали — мусульмане, которые живут в Денпасаре.
К столу подают горячий чай или воду. В культуре местных жителей принято вести трезвый образ жизни. Возможно поэтому на острове мало виноградников. Вино делают только для туристов. Для гостей огромный выбор алкоголя, от местного рисового вина, рисовой или пальмовой водки до стандартных для европейца напитков, в том числе и пива.
На десерт можно попробовать тропические фрукты: рамбутан, джекфрукт, салак и дуриан. Стоит отдельно рассказать о дуриане - это плод, который «имеет адский запах и райский вкус». Из-за своего вкуса дуриан получил прозвище «Король фруктов». Народные поверья также приписывают дуриану омолаживающую силу. Корневища дуриана используют в качестве противовирусного средства. Специфический запах появляется, когда зрелый плод висит на дереве и протухает (ферментирует) внутри, и дольки становятся мягкие (именно такой плод следует есть, а если дольки твёрдые, то плод ещё «не созрел»).
Туры и отдых на Бали
Заказать тур на Бали стоит хотя бы ради того, чтобы отведать местную еду. Повара прямо на Ваших глазах из свежайших морепродуктов приготовят блюда, рецепты которых будут придумываться «на ходу». Из местных напитков будут предложены рисовая водка, розовое, красное и рисовое вино, пиво, большой выбор европейских спиртных напитков. Отдых на Бали станет для Вас незабываемым праздником. Не пожалейте и узнайте про все туры на Бали от компании PARAISOL.
